Cher b😋n (bêta)

Tagliatelles saumon / curry
⏱ 30 min (préparation : ~20 min)
Tagliatelles saumon / curry
Rapide à faire, ce plat ravira toutes les papilles.
👥3convive(s)💶≈ 10.00 €
crème fraiche

Crème fraiche

30 cl

curry en poudre

Curry en poudre

10 g

Eau

Eau

4 l

Fromage râpé

Fromage râpé

60 g

(facultatif)

huile de tournesol

Huile de tournesol

3 cl

persil

Persil

3 g

poivre

Poivre

3 g

saumon

Saumon

300 g

sel

Sel

3 g

Tagliatelles

Tagliatelles

400 g

1

Faire chauffer l'eau pour les pâtes une dizaine de minutes. Ajouter un peu de sel

10:00
sel3gEau4l
Faire chauffer l'eau pour les pâtes une dizaine de minutes. Ajouter un peu de sel

2

Mettre un peu d'huile dans une poêle à feu moyen et y placer les pavés de saumon, le coté peau au contact de la poêle. Laisser 5 minutes à chauffer.

5:00
huile de tournesol3cl
Mettre un peu d'huile dans une poêle à feu moyen et y placer les pavés de saumon, le coté peau au contact de la poêle. Laisser 5 minutes à chauffer.

3

Retourner les pavés de saumon coté peau au dessus et retirer la peau délicatement. Laisser le saumon cuire 5 minutes jusqu'à obtenir une teinte plus claire sur toute la chaire.

5:00
Retourner les pavés de saumon coté peau au dessus et retirer la peau délicatement. Laisser le saumon cuire 5 minutes jusqu'à obtenir une teinte plus claire sur toute la chaire.

4

Ecraser le saumon en petits morceaux à l'aide d'un ustensile.

Ecraser le saumon en petits morceaux à l'aide d'un ustensile.

5

Rajouter une bonne dose de curry. Gouter régulièrement jusqu'à obtenir la saveur souhaitée.

curry en poudre10g
Rajouter une bonne dose de curry. Gouter régulièrement jusqu'à obtenir la saveur souhaitée.

6

Ajouter sel, poivre, persil.

persil3gsel3gpoivre3g
Ajouter sel, poivre, persil.

7

Mettre la creme fraîche.

crème fraiche30cl
Mettre la creme fraîche.

8

Faites bouillir de l'eau et mettre les tagliatelles dans l'eau bouillante avec un filet d'huile. Laisser environ 3 minutes à cuire.

Tagliatelles400ghuile de tournesol3cl
Faites bouillir de l'eau et mettre les tagliatelles dans l'eau bouillante avec un filet d'huile. Laisser environ 3 minutes à cuire.

9

Gouter les tagliatelles pour s'assurer de leur bonne cuisson puis les égouter dans une passoire après l'obtention de la cuisson désirée.

Gouter les tagliatelles pour s'assurer de leur bonne cuisson puis les égouter dans une passoire après l'obtention de la cuisson désirée.

10

Servir les pates dans des assiettes creuses de préférence, garnir de sauce curry/saumon et saupoudrez le tout de fromage rappé, si le coeur vous en dit :)

Servir les pates dans des assiettes creuses de préférence, garnir de sauce curry/saumon et saupoudrez le tout de fromage rappé, si le coeur vous en dit :)